Tradice vinařství rodu Osičků byla založena roku 1790 panem Janem Osičkou, který byl jedním z prvních vinařů ve Velkých Bílovicích. Postupem času se vinařství rozrostlo na výměru čtyřiceti hektarů vinic a deseti hektarů polností. Dnešní středně velké rodinné vinařství založil roku 1999.

Raritou vinařské firmy je dřevěný kládový lis z roku 1797, který je i dnes plně funkční. Návštěvníci, kteří k Osičkům zavítají mají také možnost si prohlédnout jeden z největších původních archivních kvelbených sklepů v České republice.

Vinařství se zaměřuje na tvorbu kvalitních přívlastkových vín, révových sazenic, podnožových řízků a na služby pro vinaře. Průběžně modernizují výrobní technologie a do budoucna mají za cíl zapojit se do programu integrované produkce hroznů a bio produktů.

Mezi pěstovanými bílými odrůdami převládají Müller Thurgau, Tramín červený, Veltlínské zelené, Neuburské, Sauvignon, Ryzlink vlašský, Rulandské bílé a Rulandské šedé. Na humózních hlinitopísčitých půdách v nejlepších polohách se daří modrým odrůdám, jako Frankovka, Modrý Portugal, Zweigeltrebe, Rulandské modré a Cabernet Moravia.